Мова
Упаковка для морепродуктівпризначений для збереження якості та свіжості риби під час зберігання та транспортування, а також забезпечує захист від фізичного пошкодження та забруднення.
морепродукти часто упаковують у вакуумні пакети, які видаляють повітря з упаковки, щоб запобігти опіку морозильника та зберегти структуру та смак риби. Ці пакети зазвичай виготовляються з міцного харчового пластику, який підходить для заморожування.
MAP передбачає заміну повітря всередині упаковки сумішшю газів, таких як азот і вуглекислий газ, щоб уповільнити псування риби та подовжити термін її зберігання. Цей спосіб допомагає зберегти колір, консистенцію та смак риби.
Пакування IQF передбачає заморожування кожного філе або порції риби окремо перед пакуванням. Це дозволяє легко порціонувати та запобігає злипанню шматочків риби, завдяки чому споживачам зручно використовувати лише необхідну кількість, не розморожуючи всю упаковку.
Деякі сорти морепродуктів, такі як ціла риба або більше філе, можуть бути упаковані в блоки або лотки для забезпечення додаткової опори та захисту під час зберігання та транспортування. Ці блоки зазвичай загортають у пластикову або алюмінієву фольгу, щоб запобігти опіку морозильника та зберегти свіжість.
Для транспортування та зберігання морепродукти часто упаковують у картонні коробки. Ці ящики розроблені таким чином, щоб витримувати низькі температури та грубе поводження під час транспортування, водночас забезпечуючи ізоляцію, щоб зберегти рибу замороженою.
Упаковка дляморепродуктизазвичай містить етикетки з важливою інформацією, такою як назва продукту, вага, термін придатності та інструкції з приготування. Пломби або засоби захисту від несанкціонованого доступу також можуть бути включені для забезпечення цілісності упаковки та надання впевненості споживачам.
Загалом,упаковка дляморепродуктиретельно розроблений для збереження якості, безпеки та свіжості продукту з моменту його заморожування до моменту потрапляння до столу споживача.
